Reklam

Çallıların üzüm pekmezi mesaisi başladı

Denizli'nin Çal ilçesi ve çevresinde üzüm hasadının ardından üreticiler, kış hazırlıkları kapsamında pekmez yapımına başladı.

Çallıların üzüm pekmezi mesaisi başladı

Denizli'nin Çal ilçesi ve çevresinde üzüm hasadının ardından üreticiler, kış hazırlıkları kapsamında pekmez yapımına başladı.

Reklam
Çallıların üzüm pekmezi mesaisi başladı
06 Eylül 2019 - 09:13
Reklam


HABER MERKEZİ

(AA) - Denizli'nin Çal ilçesi ve çevresinde üzüm hasadının ardından kadınlar, kış hazırlıkları kapsamında pekmez yapımına başladı.

Pekmez yapmak için tarladan getirilen üzümler yıkandıktan ezilerek şırası alınıyor.

Sonra ateşe koyulan kazanlarda kaynatılan üzüm şırası pekmez haline getiriliyor.

Çal Ziraat Odası Başkanı Haşim Ahmet Çil, AA muhabirine yaptığı açıklamada, ilçede geleneksel olarak doğal yöntemlerle üzümden pekmez yapılmaya devam edildiğini ve ilçedeki evlerde 100-200 kilogram civarında pekmez üretimin yapıldığını söyledi.

Pekmez yapan Durdane Mercan ise uzun uğraş sonunda üzümün pekmeze dönüştürüldüğü belirterek, "Pekmezi kaynatırken savururuz. Eğer savurulmazsa tadı acı olur. Üzümün çekirdeği çok faydalıdır. Pekmezi kan yapıcıdır. Öksürüğe çok iyi geliyor. Şimdiye kadar hiç öksürük şurubu içmedim sadece pekmez içtim. "dedi.


YORUMLAR

  • 0 Yorum