Panel, konferans, yöresel yemek sunumları, sergi ve atölye çalışması gibi birçok etkinliğin yer alacağı festivalde Tüm Aşçılar ve Pastacılar Konfederasyonu (TAŞPAKON) 7 bölge federasyonu ile yer alırken, Türkiye ve K.K.T.C’den birçok üniversite katılacak.
‘YARINI TASARLA-DESIGN TOMORROW’ temasıyla bu yıl üçüncüsü düzenlenen Yöresel Gastronomi Festivali’nde TAŞPAKON Genel Başkanı Gökhan Tufan, Türkiye Lokantacılar ve Pastacılar Federasyonu Genel Başkanı E. Aykut Yenice, Can Oba, Osman Sezener, Murat Deniz Temel gibi ünlü şeflerin yanı sıra Somelyer Selen Gözen, Gastronometro Eğitmen Şefi Murat İlke Özipek, Onedio Yemek Şefi Sercan Çam, Yemek.com Şefi Ferhat Bora, FoodinLife Gastronomi Yayınları Genel Yayın Yönetmeni Gökmen Sözen ve Big Chefs Türkiye Mutfak Koordinatörü Murat Aslan panelist ve konuşmacı olarak deneyimlerini paylaşacak.
Katıldığı birçok ulusal ve uluslararası yemek yarışmasında
ödülleri toplayan PAÜ Gastronomi Topluluğu’nun Başkanı Meryem Güven yaptığı
açıklamada “Pamukkale Üniversitesi
Gastronomi Topluluğu ve TAŞPAKON’a bağlı Denizli Aşçılar ve Pastacılar Derneği işbirliği
ile üçüncüsünü düzenleyeceğimiz Yöresel Gastronomi Festivali’ne panel,
konferans, sergi, kokteyl, atölye çalışması gibi birçok etkinlik ve yöresel
tadımları birlikte gerçekleştireceğiz. Gastronomi sektörünün önemli birçok ismini,
Türkiye’de gastronomi, turizm ve aşçılık alanlarında eğitim veren tüm
üniversitelerden davetli öğrencileri Denizli Pamukkale Üniversitesi Kongre ve
Kültür Merkezi’nde biraraya getireceğiz. Festivalimiz bu yönüyle Denizli’de gastronomi alanda
yapılan ilk ve tek festival olma özelliğini taşımaktadır. Ulusal çapta düzenlediğimiz
festival, farklı şehirlerden katılan misafirlere Denizli’yi tanıtma ve Denizli
turizm potansiyeliniarttırma imkânı sunmaktadır.” dedi.
Ülkemizin 7 bölgesinden TAŞPAKON’a bağlı 50 şehir
temsilciliğinin yöresel yemek sunumlarını yapacağıYöresel Gastronomi Festivali'nin
ülkemizin ve Türk Mutfağı’nın değerini yansıtacağını ifade eden Güven başta
Pamukkale Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Hüseyin Bağ hocamız olmak üzere ve
desteğini hiçbir zaman esirgemeyen Gastronomi ve Mutfak Sanatları Anabilim Dalı
Başkanı hocamız Prof. Dr. Nurten Çekal’a, Turizm Fakültesi yönetici
hocalarımıza, PAÜ Sağlık Kültür ve Spor Daire Başkanlığı’na ve Türkiye Aşçılar
ve Pastacılar Konfederasyonu, Denizli Aşçılar ve Pastacılar Derneği olmak üzere
emek ve destek veren tüm kişi, kurum ve kuruluşlara teşekkür ederiz dedi.