Denizli’nin meşhur lezzetlerinden biri olan Denizli Kebabı, artan maliyetler ve hayat pahalılığı nedeniyle bir kez daha zamlandı. Geleneksel kebap, 2023 yılının başında kilosu 400 TL’den satılırken, Kasım ayında yapılan %25’lik zamla 2000 TL’ye yükselmişti. Son yapılan fiyat güncellemesiyle birlikte Denizli Kebabı’nın kilosu 2500 TL’ye çıktı.
Maliyet Artışları Fiyatları Etkiliyor
Kebapçılar, artan et fiyatları, enerji maliyetleri ve işletme giderlerindeki yükselişin fiyatlara doğrudan yansıdığını belirtiyor. Özellikle küçükbaş hayvan etindeki maliyet artışının, bu geleneksel lezzetin fiyatını ciddi şekilde etkilediği ifade ediliyor.
Vatandaş Şaşkın, Esnaf Zor Durumda
Denizli Kebabı’na gelen arka arkaya zamlar, hem vatandaşları hem de kebapçı esnafını zor durumda bıraktı. Vatandaşlar, “Eskiden keyifle yediğimiz kebabı artık sadece özel günlerde tüketebiliyoruz” diyerek fiyat artışlarına tepki gösterirken, kebapçılar ise yüksek maliyetler karşısında kar marjlarının düştüğünü dile getiriyor.
Denizli’nin simge lezzetlerinden biri olan ve odun ateşinde pişirilen bu eşsiz kebabın fiyatının ilerleyen dönemlerde nasıl şekilleneceği ise merak konusu.
Yorumlar
Kalan Karakter: