Denizli’de Ekmek Fırınlarına Sıkı Denetim

Tarım ve Orman Bakanlığı, Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğü mevzuatları gereğince, halkın sağlıklı ve güvenilir gıdaya ulaşımını sağlamak amacıyla, ilimizde ekmek fırınlarına yönelik denetimler sıklaştırıldı. Gıda güvenliği kapsamında İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ekiplerince düzenli olarak yürütülen denetimlerde; hijyen kuralları, etiket uygunluğu, personel temizliği ve üretim standartları başta olmak üzere birçok kriter titizlikle inceleniyor.

Denetim çalışmalarına Tarım ve Orman İl Müdürü Şakir ÇINAR da bizzat katılarak sahada incelemelerde bulundu. Denetimlerle ilgili açıklamalarda bulunan ÇINAR, şu ifadeleri kullandı: "Amacımız, halkımızın kaliteli, sağlıklı ve güvenilir gıdaya ulaşmasını sağlamaktır. Sofralarımızın vazgeçilmezi olan ekmek ve diğer unlu mamullerin, temiz ve hijyenik ortamlarda üretilmesi büyük önem taşıyor. Bu tür işletmelerde yapılacak en küçük hata, insan sağlığını ciddi şekilde etkileyebilir. Bu nedenle ekiplerimiz, denetim çalışmalarını büyük bir hassasiyetle yürütüyor."

Denetimlerde eksiklik tespit edilen işletmelere, belirli bir süre içinde bu eksiklikleri gidermeleri için uyarı yapıldığı, sürenin sonunda ise takip denetimlerinin gerçekleştirileceği belirtildi. Eksikliklerini tamamlamayan işletmelere ise gerekli cezai işlemlerin uygulanacağı vurgulandı.

İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, gıda güvenliği ve halk sağlığını koruma amacıyla gıda işletmelerine yönelik denetim ve kontrollerin ilgili mevzuatlar çerçevesinde aralıksız olarak sürdürüleceğini kamuoyuna duyurdu.