Bu hafta sonu İzmir’de düzenlenen Uluslararası Gastronomi Turizmi Kongresindeki yarışmaya Akköy Sema Abdurrahman Karamanlıoğlu Turizm Meslek Lisesi öğrencileri damga vurdu.
Kongre kapsamında düzenlenen yarışmaya katılan Denizlili öğrenciler, bireysel ve ekip alanında yarıştı. Geleceğin şefleri, hazırladıkları özel yetenek isteyen yemekleri jürinin beğenisine sundu.
Bireysel Ana Yemek Kategorisinde 40 dakikalık sürede yemekler hazırlandı. Değerlendirme sonunda İbrahim Demirli, balık yemeğiyle Ali Konyalı, safran soslu balıkla, Gonca Civelek balık yemeğiyle gümüş, Rabia Şeref balıkla bronz Lütfi Selçuk, Ege Trio ie bronz madalya kazandı.
Ekip yarışmasında 1 saat 30 dakika sürede menü çıkarılan ekip yarışmasında ise; ilk ekip Muzaffer Durmuş, Barış Topacak, İsmethan Turhan, başlangıçta hardal soslu steak tartar, ana yemekte kinoalı risotto eşliğinde mantar soslu bonfile ve tatlıda da incir püreli damla sakızlı muhallebi menüsüyle katıldı.
İkinci ekip
ise; İlayda İşlek, Merve Kurban ve Türkay Alpaydın’dan oluştu. Ekip, başlangıçta
kuru biber dolması, ana yemekte balık ve tatlıda şöbiyetle yarıştı. Kaynak:denizligüncel
Yorumlar
Kalan Karakter: